Découvrez cette plaque eutectique haute performance, spécialement dimensionnée pour s'adapter à la logistique des cuisines professionnelles et traiteurs.
Ce type d'élément de congélation est indispensable pour les buffets extérieurs ou les livraisons de repas à domicile nécessitant une fraîcheur constante.
Grâce à sa finesse de 30 mm, elle se glisse facilement entre les niveaux de vos caissons isothermes sans sacrifier le volume utile.
Le liquide eutectique contenu à l'intérieur est formulé pour une libération lente des calories, prolongeant la conservation de vos produits sensibles.
Sa surface lisse facilite un nettoyage rapide et une hygiène irréprochable entre chaque utilisation en milieu hospitalier ou scolaire.
Utilisez-la en complément de vos conteneurs GN pour assurer une sécurité alimentaire totale à vos clients.
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