Ce produit appartient à la catégorie des supports de fixation pour outils abrasifs de cuisine. Conçu spécifiquement pour accueillir une pierre à aiguiser standard, il fait office de pont de meulage rigide. Sa fonction première est d'offrir une zone de travail surélevée et fixe, facilitant le passage des mains et le respect des angles géométriques des couteaux.
Les pierres à aiguiser nécessitent un apport constant en eau pour évacuer les particules d'acier. Ce support intègre des canaux d'écoulement qui permettent de travailler proprement. La base reste stable sur la table de cuisine, même lorsque la surface est mouillée, évitant ainsi tout risque de dérapage de l'affûteur.
Installez le support sur une surface propre. Ajustez les mâchoires de fixation à la longueur de votre pierre à aiguiser. Serrez fermement les molettes de blocage. Versez un filet d'eau sur la meule avant de commencer à aiguiser vos couteaux de cuisine.
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