La régularité thermique est la clé d'un buffet réussi. Notre système de chauffage de buffet réglable offre une solution de maintien au chaud par le haut qui respecte les propriétés organoleptiques de vos créations, des entrées chaudes jusqu'aux pièces de viande rôties.
Grâce à son mécanisme télescopique, cette unité de chauffage des aliments suspendue s'abaisse ou se relève d'un simple geste de la main. Cette fonctionnalité permet aux opérateurs de modifier la configuration du buffet en temps réel sans interrompre le déroulement du service.
L'alternative moderne aux plaques chauffantes qui dessèchent la base des récipients et altèrent les textures.
| Type d'ajustement | Manuel par tension mécanique |
| Matériau du dôme | Alliage léger réflecteur haute performance |
| Longueur maximale étendue | 1800 mm |
| Entretien | Chiffon doux sur surface refroidie |
Ce luminaire chauffant combine l'efficacité d'un outil de cuisine professionnelle avec l'élégance requise pour une exposition directe face aux clients. Il s'installe facilement au-dessus des tables de banquet, des comptoirs de cafétéria ou des zones de découpe de viande.
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